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03 : avoir du fun, cauliflower cheese et contouring

  • Photo du rédacteur: Marie-Ève Joseph
    Marie-Ève Joseph
  • 17 mars 2024
  • 6 min de lecture

Dernière mise à jour : 18 mars 2024

Ma police préférée c'est Courier New et ça le restera pour toujours, mais aujourd'hui Helvetica devient la sélection officielle pour le blogue, par souci de lisibilité. Ça m'a tout pris pour être ok avec ce changement.


J’ai commencé Theft by Finding de David Sedaris, un livre dormant dans ma bibliothèque IKEA, jamais ouvert. J’en ai une couple comme ça, des bouquins neufs qui tardent à être absorbés, j'aime les savoir près de moi même s'ils n'ont jamais subi mon sordide traitement de cornage de page.


Ma soeur m’a récemment demandé “c’est quoi tes hobbies?”… à cette question j’ai répondu : «…». Et j’ai choisi un livre au hasard comme pour me forcer à me divertir.


C’est quoi mon hobby… Je sais-tu? Ça part mal parce que j’ai pris ça comme un affront. Je fais quoi dans mes temps libres? Encore une fois, je sais pas, parce que j’essaie de ne pas en avoir.


Bon je cuisine, mais pas dans un état de lâcher-prise, toujours plus ou moins dans un mood pratique, professionnel. Je lis, mais pas vraiment pour le fun, on dirait. Je marche, mais c’est juste une excuse pour écouter mon nouveau podcast préféré Body Bags with Joseph Scott Morgan sans interruption. Jamais pour faire le vide ou, je sais pas, «recharger mes batteries».


Je n’ai pas l’impression que je fais quoi que ce soit dans l’unique but de relaxer ou de me divertir. J’écoute des séries de temps en temps, c’est vrai! Mais j’ai de la misère à «avoir du fun», je vois pas l’intérêt. Je me fais rire moi-même en écrivant ça, mais c’est d’une tristesse quand on y pense plus que 2 secondes. Ce sont des grandes révélations ici, moi je pitch ça comme ça bim boum.


J’ai joué du piano jazz longtemps, c’était cool et j’adorais ça. Difficile à perpétuer, actuellement, sans piano ni big band.


J’ai dessiné, aussi. Avec ma plume cheap, mon encre, mes petits tubes d’aquarelle tout écrasés, mon eau stagnante et mes crayons cire. Ça aussi j’aimais.


Puis j’ai écrit (je suis d’ailleurs ici, occasionnellement) et c’est ce qui est resté le plus longtemps.


Quand je note mes trucs, à mon bureau, dans mon sofa, dans le bus, c’est rien d’importance capitale, vous l’aurez bien remarqué. Mon focus a toujours été l’insignifiance, le micro dans le quotidien, the minutiae, pour essayer de capter le sens de cette little life qu’on mène. Je pense que ce doit être un moyen d’aller vers l’autre aussi, comme pour trouver le dénominateur commun entre nous tous. Je sais pas si j’y arrive.


Donc oui, j’avale ces observations ordinaires comme des poignées de popcorn durant une reprise de Seinfeld. Je les documente par intermittence dans un vieux document Word, dans mon app Notes ou dans mon sanctuaire Notion. Une forme de journal éparpillé, si on veut. Avec le temps, j’ai lâché graduellement cette routine d’écriture du quotidien que j’avais, je m’explique mal pourquoi aujourd’hui.


Je mentionne tout ça parce qu’en lisant Theft by Finding, j’ai soudainement le goût de m’y remettre. Le livre est une sélection d’entrées choisies parmi les journaux personnels de Sedaris, de 1977 à 2002 (captivant). Je n’ai pas dû tirer ce livre du tas pour rien, ça doit être un signe, non?, quelque chose? C’est maintenant que je me rends accountable : je reprends mon «journal» et ce sera ça mon hobby.


Nigella


Je ne classe pas la cuisine dans la catégorie hobby parce que c’est trop un réflexe. Peut-être est-ce donc temps de partir sur un gros projet culinaire, de conquérir un territoire inconnu, genre faire des saucissons?


En attendant de plonger all in dans la salaison, je refais pour une énième fois mon Cauliflower cheese (Lawson, 220). Sans doute la recette que j’ai répétée le plus souvent en 2023 et en 2024, une quinzaine de fois certain!!? Quand j’aime, J’AIME. Je fais un heureux mix de broco et de chou-fleur là-dedans (parce que l’un ne va pas sans l’autre). Je ne peux pas vous expliquer pourquoi c’est bon de même. En fait oui, finalement je peux : c’est des légumes déguisés en mac and cheese. Je vis pour ce genre de recettes.


Assez conservateur comme assemblage, vous me direz, mais si ça sonne nouveau pour vous, testez ça immédiatement et vous ne regarderez plus jamais en arrière.


Si en plus vous pouvez mettre la main sur un bouquin de Nigella Lawson, ne skippez pas un seul paragraphe d'intro de recettes. Du bonbon, à mon avis! Et ses recettes elles-même, aussi, dans leur structure, ont ce petit penchant narratif qui me plaît beaucoup. À la Daniel Pinard genre! Une vraie maître cette dame.


Elle disait dans un épisode de Radio Cherry Bombe (si ma mémoire est bonne) qu’elle traînait toujours son propre pot de moutarde anglaise dans sa sacoche, au restaurant, partout. Moi ça me fascine ces affaires-là! Là je me demande quel condiment j’apporterais incognito au resto. Ma réponse c’est le vinaigre de riz.


Entre sucré, salé, amer, acide et umami, dans le contexte d’un repas, je choisis l’acide sans me questionner deux fois. Le sucré c’est une passion évidemment, mais je dirais que c’est l’acide que je crave le plus dans un plat.


12/03/2024


David Sedaris écrit dans l’intro de Theft by Finding quelque chose d’intéressant, jtrouve, et mon interprétation serait : le journal t’en apprends sur ce qui t’intéresse. Au début, tu tiens le journal que tu crois devoir écrire, celui dont les propos vertueux feraient envie à ceux qui tomberaient dessus. Et après un an, tu réalises tout le travail que ça demande d’écrire pour un lectorat inventé et de te mettre dans la peau de quelqu’un que t’es pas, puis c’est là que tu mets tes pantoufles et que finalement, ton journal commence pour vrai. (ça ressemble à quelque chose comme ça).


Fack je commence.


Et aujourd’hui les deux gars de 1-800-GOT-JUNK sont venus chercher le vieux congèl dans ton bureau. 25 secondes de travail mettons, et je me trouve généreuse, pour une facture de 167 piasses plus taxes. “le pourboire est à votre discrétion madame” ouin, je sais bin. J’ai tapé le bouton 5%. 201$ en tout pour pickup le ptit tas de féraille. Je me suis fait un autre café quand ils sont partis et je remarque qu’ils restent comme 20 minutes dans leur truck devant la maison après avoir ramasser la bête.


À matin je suis contente parce que les documents pour les impôts sont envoyés et quand c’est fait, on a toujours l’impression d’avoir accompli quelque chose de monumental et on a tendance à vouloir se récompenser. J’ai le goût de manger un croissant pour me récompenser justement, mais j’en n’ai pas de croissants, j’en n’ai jamais non plus et jme demande bin pourquoi j’ai le goût de ça. Juste une demi-miche de pain dans un vieux pot de cool whip, une petite bombe au levain. jvais manger ça.


Je pense à la fin de semaine qui s’en vient et j’ai un beau beau projet, celui de faire le ménage de mon bureau comme le veut la tradition à l’approche du printemps.

Dans le vieux congèl y’avait des bacs de plastique oubliés, un coup de powerwash là-dessus et je vois déjà leur potentiel.

vider les tiroirs tout garocher sur le lit tout classer jeter des affaires s’il le faut (être impitoyable) mettre les bacs de plastique dans lesdits tiroirs plier (konmari) ranger passer à autre chose assouvir l’envie de croissants

t’as pas besoin d’attendre un beau lundi matin tout frais pour commencer quelque chose de nouveau, peut-être que jai tendance à l’oublier.


J,ai sorti du saumon et je pense à tous ces reels qu’on me propose sur le contouring. comment je me suis rendue là i dont know mais imagine avoir une face aussi lisse et pas l’oeil vitreux tjrs plus ou moins teary comme j’ai, j’aimerais ça. je rêve de savoir comment instinctivement choisir un contour stick et surtout comment en mettre sans avoir l’air d’un maudit clown. pas sure que jserais exactement douée avec le beauty blender. je vous regarde les filles, je trouve ça thérapeutique. chapeau, chapeau bas.


feminine energy/masculine energy, je suis débalancée


selon ce que j’ai lu sur des sites pas rapport, jai un cool undertone. mon teint. faudrait que j’ose plus la couleur un de ces quatres. comment on fait pour essayer de pas trahir qui on pense qu’on doit être? je sais même pas si cette phrase, je vais la comprendre demain. jme reprends : comment on fait pour décider que, admettons, je peux porter une couleur que jme suis jamais autorisée à porter? est-ce que je peux juste le décider? ou bin je me trahis en le faisant? peut-etre qu’on peut devenir qui on veut d’une minute à l’autre,

«refaire sa vie»?, «se réinventer»?


quelque chose qui me fait peur juste d’y penser, c’est ceux qui disparaissent. man, vous êtes où? et ceux qui disparaissent volontairement. voyons donc? partis au loin, recommencer à zéro : terrorisant mais, à la fois, intriguant? imagine faire ça. partir salut la gang, see you never.


Chu déjà vrm pu capable d’entendre la nouvelle toune de Beyoncé.

 
 
 

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